يلعب هرمون الغاسترين دورًا رئيسيًا في تنظيم إفراز حمض المعدة وحركة المعدة، وبالتالي المساعدة على هضم الطعام، تعرف على هرمون الغاسترين بشكل أكبر.
ما هو هرمون الغاسترين؟
غاسترين هو هرمون ينتجه الجهاز الهضمي، وتحديدًا خلايا G المبطنة له، ويرسل إشارات لتنشيط عمليات معينة. إحدى وظائفه الرئيسية هي تحفيز إطلاق حمض المعدة، مما يساعد على تكسير الطعام في معدتك لعملية الهضم.[١]
ما الذي يحفز إطلاق الجاسترين؟
قبل تناول وجبة الطعام، فإن ترقب الأكل يحفز العصب المبهم داخل الدماغ، الذي يرسل إشارة إلى المعدة، ويحفز إفراز الغاسترين استعدادًا لعملية الهضم. يتم تحفيز إطلاق الجاسترين أيضًا عن طريق تمدد جدران المعدة أثناء الوجبة، ووجود بعض الأطعمة (خاصة البروتينات) داخل تجويف المعدة وزيادة مستويات الرقم الهيدروجيني للمعدة (أي أن تصبح المعدة أقل حموضة).
ما الذي يمنع إطلاق الغاسترين؟
يتباطأ إنتاج وإفراز الجاسترين بواسطة هرمون السوماتوستاتين، الذي يفرزه البنكرياس عندما تفرغ المعدة في نهاية تناول الوجبة، وكذلك عندما يكون هناك انخفاض في مستويات الرقم الهيدروجيني للمعدة (عندما تصبح المعدة أكثر حمضية).[٢]
ما وظيفة هرمون الغاسترين؟
يقوم غاسترين بعدة وظائف مهمة، مثل:
- تحفيز المعدة لإفراز حمض المعدة (حمض الهيدروكلوريك)، الذي يسمح للمعدة بتكسير البروتينات المبتلعة كطعام وامتصاص بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب 12، كما يعمل كمطهر، ويقتل معظم البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة التي تدخل المعدة مع الطعام، مما يقلل من خطر العدوى داخل الأمعاء.
- تحفيز تقلصات العضلات في المعدة (حركة المعدة)، مما يساعد على الهضم.
- تحفيز بطانة المعدة (الغشاء المخاطي) على تجديد نفسها باستمرار، للمساعدة على الهضم.
- تنظيم إطلاق الهرمونات الأخرى المشاركة في عملية الهضم؛ من خلال تحفيز المرارة لإفراغ مخزونها من الصفراء والبنكرياس لإفراز الإنزيمات، مما يساعد على امتصاص الطعام في الأمعاء الدقيقة.
ماذا يحدث عند نقصان هرمون الجاسترين؟
من النادر أن يكون لديك نقص في الجاسترين. ومع ذلك، فإن انخفاض مستويات حمض المعدة قد يزيد خطر العدوى داخل الأمعاء، وقد يحد من قدرة المعدة على امتصاص العناصر الغذائية.[٢]
ماذا يعني ارتفاع مستويات الجاسترين؟
يمكن أن يشير ارتفاع مستويات الجاسترين إلى بعض أمراض وحالات الجهاز الهضمي، مثل:[٣]
- وجود أورام تفرز الغاسترين (أورام غاسترينية)، كما في حالات متلازمة زولينجر إليسون، وبعض أورام الغدد الصماء المتعددة.
- حالة تثبط حمض المعدة، فهذا يؤدي إطلاق المزيد من الجاسترين، ويثبط الإشارات التي تؤدي عادة إلى إيقاف الجاسترين.
- حالات أخرى، مثل الفشل الكلوي المزمن وانسداد مخرج المعدة.
- التهاب المعدة الضموري؛ بسبب عدوى الملوية البوابية أو أمراض المناعة الذاتية.
راجع طبيبك إذا كنت تعاني من أعراض متعلقة بالجهاز الهضمي باستمرار، مثل:[٢]
- حرقان أو ألم في المعدة.
- عسر الهضم.
- ارتداد الحمض.
- التهاب الحلق المزمن.
- بحة في الصوت.
- الإسهال المزمن.
يمكن إجراء اختبار دم لفحص مستويات الجاسترين في الجسم.
